De NASCAR Winston Cup 1971 was het 23e seizoen van het belangrijkste NASCAR kampioenschap dat in de Verenigde Staten gehouden wordt. Het seizoen startte op 10 januari met de Motor Trend 500 en eindigde op 12 december met de Texas 500. Richard Petty won het kampioenschap voor de derde keer in zijn carrière. De trofee rookie of the year werd uitgereikt aan Walter Ballard.